海得康解答：

在服用厄洛替尼期间，饮食调整至关重要，厄洛替尼的吸收可能会受到这些食物中某些成分的干扰，因此应减少摄入。选择富含维生素和微量元素的蔬果，有助于维持身体健康。避免食用柑橘类水果、咖啡等可能影响药物代谢和吸收的食物。选择低脂肪的优质蛋白来源，如鸡蛋、牛奶、深海鱼等，同时限制植物蛋白的摄入。忌烟酒、辛辣、生冷食物，以免加重身体负担。选择低汞含量的鱼类，避免油炸或过度加工的烹饪方式。
总之，饮食应以清淡、易消化、营养均衡为原则，同时避免可能干扰药物吸收和代谢的食物。如有特殊饮食需求或疑问，建议咨询专业营养师或医生。
参考资料：
https://www.drugs.com/food-interactions/erlotinib.html